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菜の花のしょうゆマヨ炒め2008-02-17(Sun)

今日も雪が舞ってました。
少しでも春を感じるために、菜の花を食します。

ゴマ和えとか、おひたしとかが多いのでしょうが、
うちの定番は、しょうゆマヨ炒めです。
豚といっしょに炒めてこってり味ですが、
なかなかイケます。
IMG_1446.jpg手前はブリ丼、
奥が菜の花です。


<豚と菜の花のしょうゆマヨ炒め>
フライパンで豚肉を炒め、下茹でしておいた菜の花も加えます。
あとは、調味料(砂糖大さじ2、マヨネーズ大さじ2、醤油大さじ3弱)をあわせたものを
フライパンに加えてあえればできあがりです。

IMG_1447.jpg


今日は丸いままのナマコ購入しました。
切ったナマコはよく買いますが、初めてそのままの姿のなまこを・・・・。
超グロテスクでした。さばき方を調べると、
「はらわたをとりだし・・・」とか書いてあるのでちょっとひきました。
でもなんとかスライスしたこの状態まで完成させられました。
IMG_1444.jpg

では、いただきます。

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Comments(4) | Trackback(0) | ごはん

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Comment

初めまして♪コメントありがとうございました!
ミラノ風カツレツは豚肉を叩いて薄く揚げ焼きするので、カラっとしてとても美味しいです♪チーズを入れたら何だか幸せ気分になっちゃいます☆是非してみてください~!
また遊びに来させて頂きますね♪

2008-02-18 00:06 | URL | チャキ [ 編集]

はじめまして★

zooのブログにコメントありがとうございます!!mugiさんのレシピもとってもステキですね☆★☆mugiさんのプロフィールとzooはとっても似ていますv-237なんだかとってもうれしいです。こちらこそレシピ参考にさせていただきます!これからもどうぞよろしくお願いします♪

2008-02-18 02:04 | URL | 1-zooo [ 編集]

チャキ さん、
今後もレシピ楽しみにしてます♪
よろしくお願いします。

2008-02-18 07:07 | URL | mugi [ 編集]

zoo さん、
プロフィール似てるなんて、うれしいです♪
また、zooさんのところにもお邪魔させていただきます!

2008-02-18 07:11 | URL | mugi [ 編集]

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