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鯖の甘酢炒め&ゴーヤとちくわのかき揚げ2008-02-28(Thu)

昨日のおでんも残っていることだし、今日は簡単に晩御飯。

ゴーヤチャンプルをつくったときに余ったゴーヤを天ぷらにしました。
竹輪といっしょにかき揚げにして、てんつゆで。
kakiage.jpg


 鯖の甘酢炒め
サバは一口大に切って塩コショウ。片栗粉をまぶして揚げます。
水1/2カップ、砂糖大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1をあわせて一煮立ちさせます。
小口切りにした鷹の爪も加えて、揚げたサバを入れて絡めます。
sabaamazu.jpg

ちょっと甘酸っぱく、ちょっとピリ辛。ご飯にあいます。

では、いただきます。

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Comments(2) | Trackback(0) | ごはん

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Comment

美味しそうー
私はビールが大好きだから
ビール片手に食べたくなっちゃいます
最高のつまみ だ

2008-02-29 10:26 | URL | るみじ [ 編集]

るみじさんは今日もビールで「プハ~っ」とやっているのでしょうか(~o~)?
私はコーラで「プハ~っ」とやってます。

2008-02-29 20:06 | URL | mugi [ 編集]

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